Многочисленные исследования показывают, что кофеин, который содержится в кофе, зеленом чае, энергетических напитках, может быть полезен для здоровья. В данном случае, речь пойдет о влиянии кофеина на долгосрочную память.

Команда ученых из университета Дж. Хопкинса (Балтимор, США) при изучении свойств кофеина на человеческий организм заметила, что он может влиять на долговременную память, улучшая ее.
В исследовании приняло участие 160 человек, возраст которых составлял от 18 до 30 лет.
Эксперимент начался с того, что участникам показали различные картинки, которые нужно было классифицировать по категориям.
Затем все участники были разделены на две команды. Одной команде выдали таблетки, содержание кофеина в которых было на уровне 200 мг, что равно двум чашкам эспрессо. Второй группе также выдали таблетки, которые являлись «обманкой» или плацебо.
Назавтра участникам снова были показаны картинки как старые, так и новые. В соответствии с новым заданием, нужно было определить является ли картинка старой, новой или похожей на старую.
В результате исследования оказалось, что группа, принимавшая кофеин, лучше распознавала картинки, схожие с оригиналом. Но на способность распознавать старые и новые картинки, наличие кофеина не повлияло.
Однако эксперимент на этом не закончился. Дальше ученые решили протестировать действие кофеина в объеме 100 и 300 мг. Оказалось, что результаты от применения 200 мг были лучше по сравнению с дозировкой в 100 мг. Но и увеличение дозы до 300 мг не дало никакого дальнейшего улучшения. Вывод напрашивается сам собой – идеальная дозировка кофеина, способная улучшить нашу память – это 200 мг в день.
Но и на этом исследователи не остановились. Было определено, что если таблетку с кофеином принять до начала теста с картинками, то эффекта не будет. В своем исследовании ученые объяснили, каким образом кофеин улучшает память.

Оказывается, кофеин блокирует действие молекул аденозина, которые посылают в наш мозг импульсы об усталости, и высвобождают норадреналин – гормон, улучшающий память.
Помимо положительного эффекта на нашу способность лучше запоминать, кофеин может быть хорошим профилактическим средством в борьбе с болезнями печени, Альцгеймера и Паркинсона, а также является отличным антидепрессантом. Но стоит заметить, что исследования в области кофеина и его влияния на человеческий организм являются неоднозначными и еще продолжаются.

Помимо положительных свойств, существуют и различные риски.
Например, кофеин способен влиять на здоровый сон (или его отсутствие), особенно если его употреблять вечером, а также является источником повышенного артериального давления. А кофеин, который содержится в энергетиках, может навредить работе сердца.